ココアというと甘い飲み物を連想するかもしれません。 飲むココアもおいしいですが、健康にもよい食べるココアをご紹介します。 ココアの成分 ココアの原料はチョコレートと同じでカカオ豆です。 カカオ豆を粉砕して分離したカカオマスから脂肪分を除いたものがココアということです。 主成分はカカオポリフェノール。この名前を聞いたこと...

我が家ではヨーグルトメーカーでヨーグルトを作っています。 おかげで毎日食べるようになりました。毎日食べることでどう変わったかをお話しします。 ヨーグルトの栄養 ヨーグルトは発酵食品です。発酵食品は今、話題ですよね。 発酵されているので牛乳よりも長持ちするし、消化・吸収されやすくなっています。そのため、普段牛乳を飲むとお...

ハトムギって知っていますか？ 美容に関心がある人なら聞いたことがあると思います。 ドラッグストアでもはとむぎを使った化粧品が売られているほど、美容に効果があるとされています。 本当に効果があるのか？ 化粧品ではなく、粉のまま取り入れている私の実体験をお話ししていきます。 ハトムギとは？ まずは、ハトムギとは何でしょうか...

「家で自家製ヨーグルトを作る」と聞くと、「知ってる。カスピ海ヨーグルトでしょ？私も作ってた！」と言う方、ハイ、私と同年代の可能性が高いですネ^^。でも今回はそれではなく、ヨーグルトメーカーで作る自家製ヨーグルトのことです。 自分でヨーグルトを作るといえば 2000年代の初めに、健康によくて自分で作れる「カスピ海ヨーグル...